منتدى الفرح المسيحى - صينية الباذنجان بالبشاميل

صينية الباذنجان بالبشاميل

https://upload.chjoy.com/uploads/1377697255691.jpg

المقادير:

٢ ثمرة باذنجان
٤ ثمرة بطاطس
نصف كيلو لحم مفرومة
١ كيس بودره بشاميل
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبه
٣ كوب صلصة طماطم

الطريقة:

يقطع الباذنجان الي شرائح طوليا

ثم يجهز الزيت و يوضع في المقلاه حتي يسخن ثم يضاف اليه الباذنجان المقطع و يقلي حتي ينضج

تجهز صينيه بايركس للفرن و يرص بها الباذنجان ثم يضاف اللحم المفروم و الطماطم و الملح و الفلفل الاسود

و توضع الصينيه علي نار متوسطه الحراره لمده نصف ساعه

و من ثم تقطع البطاطس الي شرائح و تضاف الي الصينيه من الاعلي

و تضاف الطبقه الاخيره من البشاميل علي صينيه الباذنجان

و تدخل صينيه الباذنجان بالبشاميل الي فرن متوسط الحراره و تترك حتي النضج

و تقدم صينيه الباذنجان بالبشاميل

و بالهناء و الشفاء