منتدى الفرح المسيحى - "اتغدي معانا".. ستيك ديان

"اتغدي معانا".. ستيك ديان

http://media.elwatannews.com/News/La...60_3213176.jpg
ستيك ديان

المكونات
700 جرام بطاطس مقشر ومقطع
ملعقة كبيرة زيت زيتون
8 شرائح لحم بقري ستيك
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
½ كوب مرق لحم
ملعقة كبيرة كريمة طبخ
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1/3 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة
1- يسلق البطاطس في ماء مغلي مملح ويهرس جيدا.
2- تسخن مقلا تيفال، ويوضع بها زيت الزيتون وتطهى شرائح اللحم لمدة 3 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج.
3- وفي مقلاة أخرى يوضع الثوم ثم تضاف صلصة الطماطم ثم يضاف مرق اللحم ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة ثم تضاف كريمة الطبخ ثم البقدونس ويقلب.
4- يوضع الصوص على اللحم، يضاف الحليب على البطاطس وتهرس حتى تصبح ناعمة، ثم توضع ملاعق الثوم والملح والفلفل الأسود.
5- يقدم اللحم مع البطاطس والبروكلي المسلوق.