منتدى الفرح المسيحى - الليمون الأسود المجفف هو نوع من أنواع الحمضيات التي تزرع في منطقة البحر الأبيض

https://upload.chjoy.com/uploads/171724196926821.jpg

الليمون الأسود المجفف واحد من المكونات التي تستخدم في الشرق الأوسط بكثرة، ويعرف بأسماء عديدة، مثل: الجير الأسود، واللومي، واللومي العماني، ونومي البصرة.

الليمون الأسود المجفف

هو نوع من أنواع الحمضيات التي تزرع في منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا.

هو بالأصل عبارة عن ثمار الليمون الطازجة التي تُغلى في الماء، ومن ثم تجفف في الهواء حتى تصبح صلبة ويميل لونها بعد ذلك إلى الأسود أو البني الغامق.

يتم استخدام الليمون الأسود المجفف كأحد الأصناف التوابل الأساسية في دول الخليج العربي والعراق وإيران.