التورتة بالفراولة صيامي

[walaa farouk]

التورتة الصيامي



المكوّنات:

كوب ونصف من الطحين.

ست ملاعق صغيرة من الكاكاو

. نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.

كوب من السكر

. ربع ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كوب من الزيت.

ملعقتان صغيرتان من الماء البارد.

ملعقة كبيرة من الفانيلا

. للزينة:

أي نوع من المربى،

وفواكه مجفّفة أو فراولة،

وبودرة سكر، ومكسرات

كمية قليلة من الماء الفاتر.

طريقة التحضير:

نمزج الطحين، وبيكربونات الصودا، والكاكاو، والسكر، والفانيلا، والملح جيداً،

ثم نضيف إليها الماء والزيت، ونخلط حتى يتماسك المزيج

، وتتجانس المكوّنات. ندهن صينية الفرن بكمية قليلة من الزيت والطحين

، ثم نسكب الخليط فيها. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

، ثم ندخل الصينية إليه، ونتركها لمدة 300 دقيقة. نذيب المربى في الماء الفاتر،

ثم نضيف إليه الفراولة ونمزج جيداً. نخلط بودرة السكر مع القطر للحصول على قوامٍ غليظ،

ثم نزيّن الكيك بالمزيج المحضّر مسبقاً، وتقدم