الليمونيدات الحمضية، الموجودة في عصير الليمون هي مركبات طبيعية نادرة لها إمكانات مضادة للسرطان كما أنه يبطئ تكاثر الخلايا ويحدث موت الخلايا المبرمج وفي الدراسات على الحيوانات، ثبت أن هذه المركبات القوية توقف الورم الخبيث ووجدت دراسة أخرى أجريت على الحيوانات عام 2017 أن مزيجًا من خلاصة عصير الثوم والليمون له تأثير مضاد للسرطان وهناك حاجة لمزيد من الدراسات البشرية لاستكشاف الإمكانات العلاجية للعصير ضد السرطان.