الصينية الكفتة بالخضراوات

[Mary Naeem]

الصينية الكفتة بالخضراوات







الصيف من فصول السنة التي تحتاج إلى المأكولات السريعة، والتي تمد الجسم بالطاقة تقدم طريقة إعداد صينية الكفتة بالخضراوات، سهلة الإعداد وتتمتع بقيمة غذائية عالية في نفس الوقت.

المقادير:

نصف كيلو لحمة الكفتة

نصف ملعقة صغيرة بهار سادة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 حبة بصل مقشر ومقطع مكعبات

5 حبة كوسا مقطعة دوائر

4 حبة جزر مقطع دوائر

4 حبة بطاطاس مقشرة ومقطعة دوائر

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

4 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 كوب ماء

طريقة التحضير:

-لعمل الكفتة: نبلل اليد ونقوم بعمل الكفتة على شكل أصابع أو كرة ،ثم نضعها في صينية الفرن وندخلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.

-لعمل الصلصة: في طاسة على النار نضع الزيت، البصل، ثم نقلب ونضيف الجزر، البطاطا، الكوسا، رب البندورة، والملح، ثم نقلب ونضيف 2 كوب ماء، ونتركها على النار حتى تنضج الخضراوات.

-نضيف الصلصة إلى صينية الكفتة( بعد أن نخرجها من الفرن)، ثم نغطيها بورق الفويل وندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.

-تقدم مع الأرز، أو المكرونة البيضاء والسلطة المفضلة.