يواجه الجسم أحياناً صعوبة في هضم بعض البروتينات المعقدة المتوفرة في النظام الغذائي، ويساعد ورق الغار على سهولة هضم هذه البروتينات من خلال احتواء ورق الغار على أنزيمات معالجة وفعالة، ويعد ورق الغار أيضاً ضرورياً في تعزيز عملية الهضم وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، إذ أن المركبات العضوية المتوفرة في ورق الغار تساعد على علاج اضطرابات المعدة، ومتلازمة القولون العصبي.