تعرف عشبة لسان الثور أيضًا باسم زهرة النجوم، وهي عشبة معروفة بزهورها الأرجوانية الجذابة، وكذلك خصائصها الطبية، وقد اشتهر استخدامها في الطب التقليدي، إذ كانت تستخدم لتوسيع الأوعية الدموية، بجانب استخدامها كمهدئ لعلاج النوبات.
يزرع النبات تجاريًا من أجل الحصول على زيت بذور لسان الثور المستخرج من البذور واستخدامه موضعياً للشعر والبشرة، وغالبًا ما تستخدم الأوراق كأعشاب مجففة، أو كزينة، أو في شاي الأعشاب.
كذلك يتوفر لسان الثور في الأسواق على نطاق واسع على شكل مكمل، ويستخدم لعلاج مجموعة متنوعة من اضطرابات الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.