أطعمة تساعدك على التدفئة شتاءً

[Mary Naeem]

أطعمة تساعدك على التدفئة شتاءً

كثيرة هى الأطعمة التى تساعد على تدفئة الجسم دون زيادة الوزن، إليكِ أهم الأطعمة وفقا لدكتور خالد يوسف، استشاري التغذية العلاجية والسمنة.

1- شوربة العدس:

العدس قليل السعرات الحراريه وغنى بالألياف والبروتين ، وطريقة طهيه تتحكم فى سعراته الحراريه ، فعند الطهى وعدم الرغبه فى زيادة الوزن يمكنك عدم إضافة أى دهون نهائى ، وعدم إضافة شعريه ، مع الإكثار من البصل والثوم و إضافة كركم وكمون وملعقة خل أبيض كبيره عند الطهى ، وعند التقديم يضاف عصير الليمون ، عنئذ يكون لدينا شوربه قليلة السعرات الحراريه ومغذيه وتبعث على الدفء ، مسموح بتناول من 4- 5 مغارف فى وجبه الغداء مع سلطه خضراء.

2- قمح - أو شوفان – أو شعير ( تلبينه ) باللبن خال من الدسم:

يمكنك فى وجبة الإفطار تناول كوب من القمح ( البليله ) أو الشوفان أو الشعير المطحون المعروف بالتلبينه ،و لكن بلبن خال من الدسم مع إضافة سكر دايت وعدم إضافة مكسرات نهائى ، مسموح بتناول ثلاث ملاعق من القمح فى كوب البليله ، أو ثلاث ملاعق صغيره من الشوفان ، أو ملعقتين صغيرتين من التلبينه على كوب اللبن خال من الدسم مع إضافة القرفه لإضافة نكهه ولزياده نشاط الدوره الدمويه والشعور بالدفء.

3- شوربة دجاج منزوعه الدسم بالمشروم والزنجبيل :

يمكنك تناول شوربة الدجاج ولكن بعد نزع طبقة الدهون تماما ( وذلك بتركها طول الليل فى الثلاجه ثم يتم نزع الطبقه الدهنيه والتخلص منها وهى بارده ، ثم يتم تسخينها ) يمكنك إضافة المشروم وبعض من قطع صدور الدجاج المسلوق وعصير الليمون ورشة زنجبيل ، سيكون لديكِ شوربه مغذيه وقليلة السعرات جدا وتبعث على الدفء.

4- حمص الشام بالزنجبيل والكركم :
مشروب لذيذ ومغذٍ ولكن مسموح لمريض السمنه بتناول ملعقتين صغيرتين فقط من الحمص فى الكوب ، مع إضافة عصير الليمون و الشطه ( لمن لا يعانى من القرحه ) مع إضافة الكمون ورشة كركم ورشة زنجبيل لرفع معدل الحرق.

5- شوربة سمك ( سى فود دايت ):
يمكنك تناول شوربة السمك أو السى فود بدون إضافة أى دهون نهائى أثناء الطهى ، وذلك بوضع مكونات الشوربه ( سمك فيليه – قليل من الجمبرى والكابوريا – كالمارى مقطع – سبيط مقطع – جندوفلى ) مع بصل مقطع وثوم مفروم وكمون وقليل من البهارات مع إضافة الروز مارى طازج أو جاف وكمون وتترك على النار حوالى 10 دقائق فقط ، ثم تقدم ساخنه مع حلقات الليمون وتمتعي بأحلى شوربة سى فود دايت.