|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
28 - 06 - 2019, 05:30 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
صلصة الباربيكيو
 لصلصة الباربيكيو 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل متوسط مفروم ناعماً 2 كوب صلصة كاتشاب 4 ملعقة كبيرة سكر بني... 2 ملعقة كبيرة عسل أسود 3 ملعقة كبيرة خل أبيض للدجاج 1/2 كيلو أجنحة دجاج 6 كوب ماء 2 ورق غار (لاورا) ملح و فلفل أسود صحيح 2 كوب (جزر وبصل وكرفس قطع) 1 كوب صلصة باربيكيو الطريقـة لصلصة الباربيكيو - يُوضع الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يصير لونه ذهبياً. - تُضاف باقي المكونات مع التقليب ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تتركز الصلصة مع التقليب من حين لآخر. - تُصفى الصلصة قبل الاستخدام وُتترك لتبرد. للدجاج - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُوضع الماء في إناء على نار متوسطة وتُضاف التوابل والخضروات وتُوضع الأجنحة وتُترك لمدة 10 دقائق مع التخلص من الريم (الزبد) كلما ظهر ثم تُرفع جانباً. - تُغطى أجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو من جميع الجهات ثم تُرص على صاج وتُوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة مع التقليب مرة واحدة على الأقل أثناء النضج. 
|
|
العرض الشجري