تعرف على أهم 7 مواد يحتاجها جسمك

[Mary Naeem]

تعرف على أهم 7 مواد يحتاجها جسمك



هل تساءلت يوما ما الذي يجعل الطعام الذي نتناوله مفيد أم ضار، وكيف يمكن أن يستفيد الجسم من تلك المواد والفيتامينات والمعادن، وما هي أهمية تلك المواد للإنسان، وهل هي المسؤولة عن عدم إصابتنا بالأمراض.
ينقسم الجسم إلى عدة أعضاء، وكل عضو في حاجة إلى تغذية خاصة، وتوضح الدكتورة لورا فرح، أخصائية التغذية العلاجية، قالت: التغذية المناسبة والمتوازنة تضمن حصول الجسم على ما يحتاجه، فنقص عنصر أو أكثر بالجسم يؤدي إلى ضعف عام بالجسم، ويحتاج الجسم إلى
فيتامين A
وهو المسؤول عن صحة الجلد، والجسم، والعيون، وكما أنه يساعد على بناء العظام، وحماية الجسم من الإصابات المختلفة، ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على هذا العنصر هي الجزر، البطاطا، البطيخ، البقوليات، الطماطم، الجوافة.
فيتامين C
من أهم الفيتامينات التي تعمل على تقوية المناعة، ومساعدة الجسم على امتصاص المعادن كعنصر الحديد، كما إنه يساعد على سرعة التئام الجروح، ويقلل من الإصابة بالأورام السرطانية. ويتواجد هذا الفيتامين في الليمون، البرتقال، البقدونس، الكيوي، الفروالة، اللفت.

فيتامين E
من الفيتامينات المهمة للبشرة والتي تساعد على الحماية من أشعة الشمس الضارة، وتحمي من الإصابة بأمراض مثل سرطان البروستاتا.
ويتواجد هذا الفيتامين في السبانخ، البروكلي، اللوز.

فيتامين D
من الفيتامينات المهمة جدا، حيث أنه المسؤول عن تحويل الكالسيوم إلى مواد يمكن للجسم امتصاصها، كما إنه يقلل من الشعور بالاكتئاب، والحزن، ويحمي من ألزهايمر. ويتواجد هذا الفيتامين في اللبن، ومشتقاته، اللوز.

الكالسيوم
من العناصر المهمة للجسم والتي تساعد على تقوية العظام، وصحة الأسنان، كما أنه يعمل على تهدئة الجهاز العصبي.
ويتواجد هذا العنصر في السبانخ، السمسم، اللبن.

الألياف الغذائية
تساعد الألياف على تنظيم حركة الجهاز الهضمي، كما أنها تقلل من مستوى الكولسترول بالدم، وتساعد على التحكم في مستوى السكر، وتصل بالجسم إلى الوزن المطلوب.
ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على هذا العنصر: البطيخ، الحمص، الطماطم، الخيار، والخضروات الطازحة بوحه عام.

الحديد
من أم العناصر التي يحتاجها الدم، أولا لتوصيل الأكسجين إلى المخ، كما أنه جزء أساسي في عملية التمثيل الغذائي للجسم، ونقص هذا العنصر يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، والذي يسبب الضعف العام بالجسم.
ومن الأطعمة الغنية بالحديد، اللحوم، وفول الصويا، والفول، والعدس، والسبانخ والمكسرات، والجرجير.