يكون دائماً السؤال هل الثمار الخالية من البذور موجودة حقيقة؟ فإن التعريف العلمي للفاكهة والثمار بشكل عام هو العضو الناضج للنبات المزهر الذي يحتوي على البذور إذا كان هذا العضو لا يحتوي على بذور فهل يمكن اعتباره فاكهة حقًا؟
ولكن الإجابة لا يمكن أن يتم إنتاج ثمار دون بذور لأنه ببساطة لا يمكن زرع ثمار بدون بذور لأن النباتات التي تنتجها لا توجد في الطبيعة ليست عقيمة و يمكنها التكاثر بسهولة ولكن فكيف نحصل على الثمار والفاكهة الخالية من البذور؟
على مر السنين طور العلماء العديد من أنواع الثمار المختلفة الخالية من البذور لجعلها أكثر ملاءمة للأكل نظرًا لأنه لا يمكن زراعتها دون بذور ولكن يجب زراعتها بشكل خاص من خلال عمليات علمية مختلفة، وعلى سبيل المثال لصنع العنب الخالي من البذور تُصنع نباتات جديدة من النباتات الموجودة وذلك عن طريق أن يتم تقطيع سيقان نبات العنب البالغ قطريًا ومقطع إلى أقسام ثم تُغمس الأطراف المقطوعة في هرمون التجذير وتُزرع النباتات الجديدة التي تبدأ في النمو وهي في الأساس تكون مستنسخات وراثية للنبات الأصلي باستثناء أنها تنتج فاكهة بدون بذور.
يعود صنع العنب الخالي من البذور بهذه الطريقة إلى أيام روما القديمة وهذا يعني أن بعض أنواع العنب الخالية من البذور قد تأتي من نباتات يزيد عمرها عن 2000 عام لأنها مستنسخات.
08 - 02 - 2022, 06:06 PM
العرض العادي
