هذا النوع هو الأكثر أهمية لكل من الفنادق والمطاعم التي تقوم بتقديم لحوم الديك الرومي كوجبات للأفراد، وعند عمر يبلغ 12 أسبوع يزن حوالي 6 كيلو جرام بينما الأنثى تزن في هذا العمر أربعة كيلو جرام، وعند سن البلوغ يصل وزن الذكر نحو اثنا وعشرون كيلو جرام ووزن الأنثى حوالي عشرة كيلو جرام، ومن الناحية الاقتصادية نجد أن تربية الأنواع الثقيلة من الديك الرومي أفضل بكثير من الأنواع الخفيفة.