تشتهر فلورنسا ليس فقط بفنها الشهير، ولكن أيضًا بمأكولاتها البسيطة اللذيذة، وعلى الرغم من أن المطاعم تميل إلى أن تكون مبالغ فيها، إلا أنه يمكنك فعل ما يفعله الإيطاليون والتوجه إلى ميركاتو للحصول على المنتجات الطازجة والخبز والجبن واللحوم وإنشاء وجبة خاصة بك وهناك الكثير من الأماكن التي تعطي تجربة طعام إيطالي لذيذ وأجواء دافئة، وهناك العديد من المطاعم التي تشتهر بالرومانسية والراحة ولكنها تستوجب حجز مسبق، وتمتلئ فلورنسا أيضًا بالعديد من منصات الجيلاتي وأشهر نكهة هي نكهة الفستق فهي المفتاح للتمييز بين النكهات الجيدة وكلما كان لونه أغمق كلما كان ذلك أفضل.