السل هو عدوى تنفسية قاتلة يمكن أن تتخذ شكلين، السل الكامن والسل النشط والسل الكامن ليس معديا، ويمكن لنظام المناعة في كثير من الأحيان محاربته، وفي الواقع، يعاني ثلث سكان العالم من السل الكامن، وفي أجهزة المناعة الضعيفة، يمكن أن يحدث السل النشط وتشمل الأعراض نوبات السعال وألم شديد في الصدر وتعرق ليلي وفقدان الشهية، ويرتبط إرتفاع فيروس نقص المناعة البشرية - الإيدز بارتفاع حالات الإصابة بالسل لأن ضعف أجهزة المناعة يجعلها ليس لديها وقت ويكاد يكون من المستحيل مكافحة البكتيريا الكامنة.
ترك السل بصماته على العلم بأكثر من طريقة، ففي القرن التاسع عشر، كان السل ينتشر عبر الحليب، وأدى ذلك إلى تطوير البسترة دفعة واحدة، وهذه الطريقة لها جذور في القضاء على مرض السل في منتجات الألبان.