رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
الفاصوليا غنية بالفيتامينات والمعادن * الموليبدينوم: الفاصوليا غنية بالموليبدينوم، وهو عنصر من العناصر النادرة الموجودة أساسا في البذور والحبوب والبقوليات. * الفولات: يعرف أيضا بإسم حمض الفوليك أو فيتامين ب 9، ويعتبر الفولات ذا أهمية خاصة أثناء الحمل. * الحديد: معدن أساسي يحتوي على العديد من الوظائف المهمة في الجسم، وقد يتم امتصاص الحديد بشكل سيء من الحبوب بسبب محتواها من الفيتات. * النحاس: عنصر مضاد للأكسدة غالبا ما يكون منخفضا في النظام الغذائي الغربي، وبصرف النظر عن الفاصوليا، فإن أفضل المصادر الغذائية للنحاس هي اللحومالعضوية والمأكولات البحرية والمكسرات. * المنجنيز: يوجد في معظم الأطعمة والمشروبات، وخاصة في الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضروات. * البوتاسيوم: أحد العناصر الغذائية الأساسية التي قد يكون لها آثار مفيدة على صحة القلب. * فيتامين K1: يعرف أيضا باسم فيلوكوينون، وفيتامين K1 مهم لتخثر الدم. * الفوسفور: يوجد في معظم الأطعمة، والفوسفور غني في الوجبات الغربية. |
|