6 أطعمة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار
يعاني الكثيرون من مشكلات السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ويعود ذلك إلى نوع الأطعمة الحاوية على كمية كبيرة من الدهون، ويمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة في القلب.
أشار الدكتور طارق رضا، استشارى التغذية والصحة العامة، إلى أن هناك بعض الأطعمة الصحية الفاعلة التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم دون الحاجة للأدوية.. وهى كالآتى:
الثوم النيئ:-
يعمل الثوم النيئ على الوقاية من تصلب الشرايين والأمراض القلبية والجلطات الدموية، حيث أن الثوم يحسن الدورة الدموية
ويعمل على خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم المرتفع ومدر للصفراء.
الألياف الذائبة:-
للألياف الذائبة قدرة كبيرة على تقليل تأثير الكوليسترول الضار في الدم، وتعتبر البقوليات والعدس والتفاح والفاكهة الحامضة، الشوفان، الشعير، البازلاء، الجزر، وأيضًا بذور الكتان المطحونة، افضل مصدر للالياف الذائبة.
الجزر:-
يحتوى الجزر على 8 مركبات تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ومعدل الكوليسترول الضار بالدم 20%، وذلك بفضل وجود ألياف البكتين به، فثمرة جزر واحدة كفيلة بان تخفض الكوليسترول الضار وتمنع الأمراض القلبية.
الحلبة:-
تعمل الحلبة على خفض الكوليسترول الضار بالدم، بفضل احتواء الحلبة على مادة الصابونين والتي تقلل من امتصاص الكوليسترول بالأمعاء.
الخرشوف:-
تساعد أوراق الخرشوف على خفض معدل الكوليسترول والدهون الثلاثية، بفضل احتواها على مادة سينارا التي تنشط الكبد لإفراز الصفراء (العصارة المرارية).
الريحان:-
حيث إن تناول نحو جرام واحد من أوراق الريحان يوميًا يخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر النوع الثاني، بدون تناولهم دواء السكر 21% والكولسترول 11% والدهون الثلاثية 16% خلال شهر، ويمكن تناول 15 جراما من الأوراق يوميًا.
