طريقة إعداد فطيرة الدجاج الشهية

[Mary Naeem]

طريقة إعداد فطيرة الدجاج الشهية

تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد فطيرة الدجاج اللذيذة التي يطلبها منك جميع أفراد الأسرة، وتقدمها بطريقة سهلة ومكونات متوافرة.

المكونات:

"لفتان عجينة مورقة جاهزة , 2بصل مقطع شرائح , كوب فطر معلب ومقطّع، 600 جرام صدور دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم، نصف ملعقة كبيرة زيت سمسم، ملعقة كبيرة زيت نباتي، ملعقة صغيرة زعتر يابس، 1فلفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات، نصف كوب ذرة، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض، كوبان جبن موزاريلا، كوب جبن شيدر، 2 صفار بيض مخفوق، ملح بحسب الرغبة".

طريقة الإعداد:

- في قدر، سخني زيت السمسم مع الزيت النباتي ثم أضيفي قطع الدجاج.
-تبلي الفراخ بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض واتركي القدر على نار متوسطة لـ5 دقائق أو حتى تنضج قطع الدجاج.
- أضيفي البصل والفلفلة الخضراء وقلبي حتى تذبل الخضار، ثم أضيفي الفطر والذرة.
- رشي الزعتر اليابس واخلطي ثم اتركي المزيج جانبا ليبرد قليلا.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- غطي صينية دائرية بأول لفافة عجين مع مراعاة تغليف الأطراف الداخلية أيضا.
- وزعي الحشوة على العجينة ثمّ رشي جبن الموزاريلا وجبن الشيدر.
- ضعي لفافة العجين المتبقية فوق الحشوة. أغلقي الأطراف جيدا.
- ادهني وجه الفطيرة بصفار البيض المخفوق.
- ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا.
- اتركي الفطيرة تبرد لحوالى 15 دقيقة ثم أخرجيها من الصينية وقطعيها وقدميها ساخنة.