وصفات باستخدام Star Fruit

[Mary Naeem]

وصفات باستخدام Star Fruit

تمت مناقشة الوصفات الحلوة والحامضة باستخدام الكرامبولا أدناه.

1. ستار فروت المربى وصفة

مكونات:

• فاكهة النجمة – 1 كوب ، مقطعة إلى شرائح
• شراب القيقب أو العسل العضوي الخام – 3 ملاعق كبيرة
• نكهة الليمون – 1/2 ملعقة صغيرة
• بذور الشيا – 2 ملاعق كبيرة

طريقة:

• في قدر ، على نار متوسطة ، أضيفي الفاكهة وقشر الليمون واخلطيهم جيدًا.
• عندما يبدأ الخليط في الغليان ، اهرسي الفاكهة بالجزء الخلفي من الشوكة حتى تتفتت.
• بعد دقيقتين ، ارفعي المقلاة عن النار.
• اتركه يبرد قليلاً حتى يسخن قليلاً.
• قلّب شراب القيقب أو العسل ، بدءًا من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة. تذوق ، وأضف المزيد إذا لزم الأمر.
• أضف بذور الشيا وحركها حتى تتجانس.
• اترك المربى لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف. برده تمامًا وانقله إلى وعاء أو وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة.

2. وصفة صلصة فاكهة النجمة

مكونات:

• فاكهة النجمة – 1/2 كوب
• أوراق النعناع – 1/2 كوب
• أوراق الكزبرة – 1 كوب
• ملح للتذوق
• الزنجبيل – شريحة متوسطة
• الفلفل الحار الأخضر – 4-5 أو حسب الرغبة

طريقة:

• اغسل ثمار النجمة وقطعها إلى قطع.
• أضف جميع المكونات في وعاء الخلاط.
• امزجه في عجينة ناعمة.
• نضع الصلصة في وعاء وتكون جاهزة للتقديم.