تعلمي الطريقة الصحيحة لحفظ الحبوب لأطول فترة
كثير من السيدات تعاني من تواجد الحبوب، مثل الفول والذرة والحمص والأرز، حيث تجد بعض فترة، وجود السوس بها مما يجعلها غير صالحة للطعام.
وتقول الشيف ألفت عبد السلام، لتحفظي العدس أو الحمّص أو الأرز أو البرغل أو الفول أو أي نوعٍ منالحبوب من التسوّس، ضعي أربع أو خمس حباتٍ من القرنفل داخل كلّ برطمان، وإذا لم يتوافر لديك القرنفل يمكنك وضع قرن فلفل أحمر حار مجفّف أو عوديَن من القرفة.
وأضافت، وفى حالة تسوس الأرز نضع الأرز في الفريزر لمدة ثلاثة أيام ثم يخرج ويغسل بالماء، حيث أن السوس يموت، ثم جففيه في الشمس، ويمكن حفظ الأرز بالثلاجة.
15 - 05 - 2015, 05:34 PM
العرض الشجري