براونيز بالشوكولاتة واللوز

[ميرو]

براونيز بالشوكولاتة واللوز


الكمية تكفي 10 أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهو: 40 دقيقة



براونيز بالشوكولاتة واللوز

المكــــــــــــونات


* 4 من البيض
* ¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1¼ كوب أو 250 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
* 2¼ أكواب أو 250 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة
* ½ كوب أو 70 غ من الدقيق العادي
* 1 كوب أو 100 غ من مسحوق اللوز
* ¾ كوب أو 75 غ من مسحوق الكاكاو٬ المنخول
* ½ كوب أو 50 غ من رقائق اللوز٬ المحمّص



براونيز بالشوكولاتة واللوز



طريقة التحضير

- تُدهن صينية الخبز المستطيلة بقياسها 22 سم × 26 سم بالزبدة.

- يوضع البيض والسكر في وعاء ويُمزجا بخلاطة كهربائية لمدة دقيقتين على درجة السرعة
المنخفضة ثمّ لمدة 3 دقائق على درجة السرعة المتوسطة أو حتى يُصبح المزيج ناعماً جدّاً.

- يُضاف حليب نستله المكثف المحلّى، الزبدة المذوّبة والشوكولاتة المذوّبة وتُمزج المكوّنات؛
يُضاف الدقيق، مسحوق اللوز ومسحوق الكاكاو وتُمزج المكوّنات جيّداً حتى يُصبح المزيج
ناعماً جدّاً. تُضاف رقاقات اللوز وتُحرّك.

- يُسكب المزيج في صينية الخبز التي تمّ إعدادها وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 175 درجة
مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي أُدخل في وسطها نظيفاً.

- توضع حلوى البراونيز جانباً لتبرد. تُقطّع وتُقدّم.


نصائح الطبخ : يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على %70 من الكاكاو لتعزيز
نكهة الشوكولاتة