|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
30 - 06 - 2012, 01:00 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
اطباق بحريه 2011 - طريقه عمل جمبرى بانيه
جمبرى بانيه  اليكم الطريقة و المقادير:- اول حاجة نجيب كيلو جمبرى مقشر و نفتح الظهر و ننظفه و نفتح الظهر  و نشيل كيس الرمل لحد ما نتأكد ان ظهر الجمبرى نضيف   و بعدين نحاول فتح ظهر الجمبرى اكتر لحد ما يكون شكل الجمبرى مبطط مثل صدور الفراخ المخلية بالشكل ده   و بعدين بنغسله و نتبله بالتتبيلة اللى فى الصورة و هى عبارة عن صويا صوص حوالى 2 ملعقة كبيرةملعقة كبيرة كمون2 ملعقة كبيرة بهارات سمك مخلوطة ملعقتين صغار ملحمن 6 الى 7 فصوص ثوم مدقوقعصير ليمونة  و نتبل الجمبرى بالتتبيلة دى و نتركه حوالى ساعة ليتشرب مذاق التتبيلةبعدين نحضر خلطة البانية و هى حوالى كوب دقيق2 بيض + 1\2 كوب لبن + ملح + فلفل  بقسماط و نضيف عليه بعض الكمون  و بعدين نحط الجمبرى فى الدقيق و نغلفه كويس  و بعدين نحطه فى خليط البيض باللبن  ثم بالبقسماط  و نجهز الكمية كلها ثم نحمرهم فى زيت غزير و يكون جاهز  
|
 |
|
العرض العادي
