طريقة عمل بلح الشام منال العالم

[Mary Naeem]

طريقة عمل بلح الشام منال العالم

يمكن تقديم تحضير طريقة عمل بلح الشام منال العالم، وهي طريقة بسيطة وغير مكلفة، وهي إحدى الحلويات الشرقية التي يحبها الأطفال والكبار أيضا، ويمكن تناولها بين الوجبات، وتعتبر طريقة عمل بلح الشام منال العالم من أكثر الطرق دقة لعملها بنفس المزاق في المنزل.


وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت القلي: 20 دقيقة
تكفي لـ : 5 اشخاص


وبمكونات بسيطة من منزلك يمكن تقديم طريقة تحضير طريقة عمل بلح الشام منال العالم ، والاستمتاع بمذاق شهي بدا من شرائها من الخارج، وتحمل تكلفة باهظة.


طريقة عمل بلح الشام منال العالم


مقادير طريقة عمل بلح الشام منال العالم


1 كوب ماء
1/2 كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
1 و1/2 كوب دقيق
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة


طريقة عمل بلح الشام منال العالم



1- في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الماء، الزيت، السكر، الملح والخل. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يبدأ الماء بالغليان.


2- أضيفي الدقيق باستعمال ملعقة خشبية قلبي بسرعة إلى أن يتشرب الدقيق كل الماء، وتتكون عجينة متماسكة، ثم ابعدي القدر عن النار و دعيها الى أن تبرد لعدة دقائق.


3- في طبق عميق ضعي البيض والفانيليا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض ليتجانس.


4- في وعاء الخلاط ضعي العجينة وثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة، وأضيفي البيض بالتدريج إلى أن تتكون لديك عجينة لينة ومتجانسة.


5- في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.


6- في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من الشربات، ثم دعيها بجانبك أثناء تشكيل بلح الشام.


7- في إبريق مكيال ضعي قليل من زيت الذرة، ثم ضعي الكوب بجانبك أثناء التشكيل.


8- في كيس تزيين مثبت به القمع الخاص ببلح الشام ضعي خليط العجينة.


9- أحضري مقص المطبخ، ثم ضعيه في الزيت الذي في الكوب.


10- إضغطي بخفة على كيس العجينة لتتكون قطعة صغيرة من بلح الشام، ثم قصيها بالمقص لتسقط في الزيت، ثم كرري الخطوة لتمتلئ المقلاة.


11- باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي قطع بلح الشام إلى أن تتحمر، ثم انقليها مباشرة إلى طبق الشربات.