طائر الكشاط الأسود لديه منقار فريد حقا من نوعه بين أنواع الطيور الساحلية، وبين جميع الطيور في أمريكا الشمالية، حيث أن منقاره كبير ولكنه رقيق جدا، والفك السفلي لدى الطائر يمتد إلى أبعد من الفك العلوي، وهذه الميزة تجعل المنقار مثالي في كيفية الصيد لهذا الطائر، وأثناء تحليقه، فإنها يغمس الفك السفلي في الماء للقبض على الأسماك، ويستطيع منقار طائر الكشاط الأسود الرقيق في الماء أن يستشعر السمكة، ثم يستقر الفك العلوي عليه، وطائر الكشاط الأسود هو نوع من أنواع الطيور الوحيد في أمريكا الشمالية والجنوبية يصطاد بهذه الطريقة البحثية.