انتشرت في الأونة الأخيرة العديد من التحذيرات التي تخص البطيخ الفاسد والمحقون، التي تصيب الجسم بأمراض غريبة .
وقد أكدت الدكتورة الولاء أبو الحجاج استشاري التغذية، أن هناك مواصفات للبطيخة المحقونة حيث نجد فيها شقوق أو تفتحات، مما يعني ذلك أن البطيخة محقونة بهرمونات عالية تزيد من حجم البطيخة بحوالي 20%.
وأضافت " أبو الحجاج " أنه : " لابد أن يكون لون بذرة البطيخة اسود داكن وليس بنيا أو أسود فاتح، وإن المواد التي يحقن بها البطيخ لزيادة الوزن بمادة تسمي "الكلورو فونرام"، وهي مادة كيميائية ولها آثار جانبية خاصة علي الأطفال".
ولفتت النظر الى أن حالات التسمم للبطيخ تحدث عندما يتحلل الهرمون داخل البطيخة ومن مؤشرات ذلك نجد طعم البطيخ متغير وحمضي ونجدها غير متماسكة من الداخل.
وأشارت أبو الحجاج، إلى أن البطيخة السليمة نجد بها درجة من الصفار الناصع، كما يجب أن تكون قشرة البطيخة رقيقة وليست سمكية فلابد من الابتعاد عن البطيخة ذات السعر الرخيص والحجم الكبير والزائد عن المعتاد
28 - 06 - 2018, 06:57 PM
رد: اعرف البطيخ المحقون والفاسد
العرض المتطور