تنمو سلحفاة منقار الصقر بطول 3 أقدام ونصف ويمكن أن يصل وزنها إلى 180 رطلاً، وسميت السلاحف منقار الصقر نسبة لشكل منقارها الذي يشبه منقار الطيور الجارحة، وهذه السلاحف لها نمط ذبل جميل على درعها، وهي على وشك الانقراض بسبب أصدافها، وتتغذى السلاحف منقار الصقر على الإسفنج ولديها قدرة مذهلة على هضم الهيكل العظمي الشبيه بالإبرة لهذه الحيوانات، وتعيش سلاحف منقار الصقر في المياه الإستوائية وشبه الإستوائية في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي ويمكن العثور عليها بين الشعاب المرجانية والمناطق الصخرية ومستنقعات المانجروف والبحيرات ومصبات الأنهار.