خليكى ملكة فى المطبخ.. 6 معلومات لتوفير الوقت والجهد

[Mary Naeem]

خليكى ملكة فى المطبخ.. 6 معلومات لتوفير الوقت والجهد

المنزل مملكة المرأة الخاصة، والمطبخ هو ذروة هذه المملكة وعرشها، فمنه تخوض المرأة كثيرًا من تجاربها اليومية مع أسرتها، وتبدع أشهى الأكلات وألذ الأصناف لعائلتها الصغيرة معبرة لها عن حبها وتقديرها وعظيم اهتمامها، ومن هنا يكتسب المطبخ قيمته الكبرى كمركز اهتمام لكل أنثى – سواء كانت ربة منزل أو امرأة عاملة – ولهذا نسعى إلى أن نقدم لكل حواء كل ما يتعلق بالمطبخ بين الحين والآخر، لكى نساعدها على إنجاز كثير من الأعمال داخل مطبخها بسهولة ويسر.

6 معلومات مفيدة من أسرار المطبخ

اليوم – ومن خلال هذا الموضوع البسيط والموجز على طريقة “كايرو دار” – نقدم لك عزيزتنا الأم وربة المنزل 6 معلومات مفيدة من اسرار المطبخ، ستفيدك وتوفر كثيرًا من وقتك ومجهودك.

1/ إذا كنت تنوين شواء قطعة من السمك، عليك فرش حلقات الليمون المقطعه أسفلها، حتى تتشرب رائحة الزفارة وفى الوقت نفسه تحتفظ بقوام الشريحة دون أن تتفتت.

2/ لا تنخدعى بقشرة الزنجبيل وتعتقدى أنها قشرة صلبة، إذ يمكنك استخدام رأس الملعقة لتقشيرها وسوف تتمكنين من هذا الأمر بكل سهولة.

3/ يمكنك حفظ أى نوع من الصوص الزائد عن حاجتك فى قوالب الثلج، ثم ضعى هذه القوالب فى الفريزر لتخرجى منها فى وقت الحاجة.

4/ يمكنك التقاط قشرة البيض التى تسقط منك فى أثناء كسرها فى الطبق، بنصف البيضة المكسورة نفسها، كما هو موضح فى الصورة.

5/ يمكنك تقطيع البطيخ مثل المكعبات، ثم حفظه فى الفريزر فى قوالب الثلج بهذه الطريقة المبتكرة، ومن ثم تخرجين منه فى وقت الحاجة.

6/ لكى تعرفى عمر البيضة قومى بوضعها فى كوب ماء وراقبيها، فكلما ارتفعت إلى أعلى كانت أقدم، أما إذا طفت فهذا دليل على انتهاء عمرها الافتراضى، وهنا عليك التخلص منها على الفور.