الثوم المسن هو ببساطة ثوم لم يمر بعملية التخمير الكاملة، إذا لم يجلس ويتخلل في ظروف الحرارة والرطوبة المستهدفة لفترة كافية، فلن يتحول إلى اللون الأسود. بدلاً من ذلك سينتهي في مكان ما بين الثوم الأبيض الخام والثوم الأسود المخمر بالكامل.
تكمن فوائده الصحية أيضًا في منتصف الطريق بين فوائد الثوم العادي والثوم الأسود، نظرًا لأنه قد تغير قليلاً فإن خصائصه الكيميائية ستتغير أيضًا ليس فقط على طول الطريق. هذا يعني أنه قد يكون له تأثيرات معينة تشبه إلى حد كبير تأثيرات الثوم النيء وبعضها يشبه تأثيرات الثوم الأسود.
21 - 06 - 2022, 01:37 PM
العرض الشجري