بذور السلجم الزيتي واحدة من أكثر البذور الزيتية انتشارًا في العالم، ولا يزال تطوير زراعة بذور السلجم مستقرًا في البلدان التي تنتجها، زاد الإنتاج العالمي من زيت بذور السلجم على مدى السنوات العشر الماضية بنسبة 23٪، والسبب في ذلك هو الاستخدام الواسع لبذور السلجم في إنتاج الغذاء، حيث إنها منافسة لزيت الزيتون، وهذا المحصول هو أيضًا سماد أخضر ممتاز ونبات عسل ممتاز، مما يزيد أيضًا من إنتاجه..