6 أكلات صيامي للرجيم

[walaa farouk]

طريقة عمل شوربة شوفان بالخضار



مقادير شوربة شوفان بالخضار

حبتا من البطاطس.
مقدار ثلاث أكواب من الشوفان.
مقدار نصف كوب من البازلاء.
حبتا من الكوسا.
حبة من البصل المفروم.
حبتا من الجزر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البهارات.
زيت زيتون.
مكعب من مرقة الخضار.

طريقة عمل شوربة شوفان بالخضار

نحضر وعاء مناسب ونقوم بوضعه على النار مع وضع مقدار ملعقتين من زيت الزيتون،
ثم نضيف البصل ونقوم بتقليبه حتى يذبل.
وبعد ذلك نقوم بإضافة كلاً من الكوسا، والبازلاء، والبطاطس، والجزر،
وثم تنبلهم بالملح، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والبهارات وتحريكهم جيداً حتى يذبل الخضار قليلاً.
ثم نقوم بإضافة مكعب المرقة، ونضع مقدار الشوفان،
ونقوم بتركهم على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان والنضوج.
نحضر أطباق مناسبة لتقديم الشوربة ونقوم بسكبها وتقديمها وبالهنا.


طريقة عمل شوربة العدس للرجيم



مقادير شوربة العدس
مقدار كوب ونصف من العدس.
حبة من البصل.
مقدار 8أكواب من الماء.
نصف كوب من الأرز.
3فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
كمية من البقدونس الأخضر.

طريقة عمل شوربة العدس

أولاً نقوم بتنقية العدس من الشوائب، ثم نغسله جيداً بالماء الفاتر.
نحضر قدر ونضعه على النار، ثم نضيف كمية الماء.
ثم نضيف إلى القدر الآتي: العدس، والبصل المفروم، والثوم، والأرز.
ثم نتبل العدس بالتوابل وهى الملح، والكركم، والكمون.
نترك المزيج يقوم بالغليان جيداً حتى تختلط المقادير سوياً،
وتركه على نار هادئة حوالي نصف ساعة حتى ينضج.
نسكب الشوربة في الأطباق، ثم نقوم برش البقدونس على وجهها للتزيين.

شوربة البروكلي



مقادير شوربة البروكلي
مشروم.
بروكلي.
حبة من البصل المفروم.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من الملح.

طريقة عمل شوربة البروكلي

في طاسة على نار متوسطه الحرارة ضعي ملعقة من الزيت،
ثم ضيفي البصل وقومي بتقليبه قليلاً.
ثم قومي بإضافة المشروم، والدقيق، والملح، والفلفل الأسود.
وبعد ذلك نضيف للمقادير السابقة نصف كمية البروكلي
، مع التحريك المستمر حتى يصبح لون البروكلي ذهبي اللون.
ثم يجب علينا أن نضيف مقدار نصف كوب من الماء وذلك لإذابة الدقيق وذلك مع الاستمرار بالتحريك.
نحضر الخلاط الكهربائي، أو محضر الطعام ونقوم بخلط المكونات حتى الحصول على مزيج سلس.
وبعد ذلك نقوم بوضع المزيج على النار، ونضيف إليه مقدار البروكلي المتبقي،
وتركه على نار منخفضة حوالي خمسة دقائق.

طريقة عمل السبانخ بالحمص




مقادير السبانخ بالحمص

حزمتا من السبانخ.
حبة من البصل.
ثلاث أكواب من الطماطم المقطعة.
ثلاث أكواب من حبوب الحمص المسلوق.
فصان من الثوم المفروم.
كوب من الماء.
زنجبيل طازج مفروم.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة صغيرة من الصلصة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل السبانخ بالحمص

نضع البصل على النار ونقوم بتوشيحه حتى يذبل.
ثم نضيف الزنجبيل، والثوم المفروم، والطماطم المقطعة، وتركه على نار هادئة لمدة 8دقائق.
نقوم بإضافة ملعقة الصلصة، والكمون، والكركم.
نضيف حبوب الحمص ونقوم بتقليبه قليلاً حتى يختلط بباقي المكونات، ثم نضيف كمية الماء.
وأخيراً نضيف السبانخ، ونتركه المكونات على النار حتى تنضج.

طريقة عمل خضار سوتيه



مقادير خضار سوتيه
حبتا من الجزر.
مقدار خمس حبات من الكوسا.
حبتا من البطاطس.
خمس فصوص من الثوم المفروم.
قرن من الفلفل الأحمر.
قرن من الفلفل الأخضر.
قرن من الفلفل الأصفر.
كوب من حبوب الفاصوليا الخضراء.
ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
مقدار كوبان من الماء.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.


طريقة عمل الخضار سوتيه بالتفصيل

نحضر الخضروات ونقوم بغسلها جيداً، ثم نقطعها لمكعبات صغيرة.
في طاسة بحجم مناسب، نضع الثوم نقوم بتقليبه حتى الحصول على لون ذهبي.
ثم نضيف مكعبات الفلفل الألوان ونقلبه قليلاً، وبعد ذلك نضيف كمية الخضار المقطع،
مع تقليبها جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
نضيف كوبان من الماء، وتركه على النار حتى ينضج.



طريقة عمل عصيدة الشوفان



مقادير عصيدة الشوفان
كوب من الماء أو الحليب.
ربع كوب من الشوفان.
ملعقة كبيرة من العسل.
حبتا من التفاح.
ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
ملعقة صغيرة من الزبيب.
ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
ملعقتان صغيرتان من القرفة.

طريقة عمل عصيدة الشوفان بالخطوات

في البداية قومي بنقع الشوفان بالماء قليلاً.
نأتي بإناء ونضع به الماء أوالحليب وننتظر حتى يسخن، وبعد ذلك نضيف القرفة والتفاح.
ثم نضيف الشوفان، نترك الخليط مدة خمس دقائق على نار هادئة، حتى ينضج التفاح.
نقوم بإضافة بذور السمسم، وبذور الكتان وتقليب المكونات قليلاً حتى تتجانس معاً،
وتركه على النار لمدة دقيقة فقط.
نضع العصيدة بإطباق التقديم ونضيف إليها العسل وبالهنا.