اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان - اكلات ريجيم - وصفات دايت
- وصفات حرق الدهون - اكل دايت حارق للدهون - حرق السعرات الحرارية
diet food - Healthy Food

بان كيك الشوفان دايت

بان كيك الشوفان هي عجينة حلى تقدم عادة مع صص الشكولاتة أو الكراميل مع قطع الفواكه، سنضيف هذه المرة الشوفان لعجينة البان كيك لإضافة فوائد الشوفان للعجينة الشهية، تناوليها في الصباح ليمدك بالطاقة أو خلال النهار تناوليها كطبق حلى مع أي نوع صوص تحبيه








مقادير عمل بان كيك الشوفان:
.كوب طحين منخول
.ثلاثة ارباع كوب حليب سائل خالى الدسم
.بيضة
.نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
.ملعقتان كبار زبدة طرية
.ملعقة كبيرة سكر
.ثلاث ملاعق كبار رقائق الشوفان
.3ملاعق صغار بيكنغ باودر
.رشة ملح


طريقة عمل بان كيك الشوفان:
1. نخفق البيض مع الفانيلا في وعاء ثم يضاف الحليب و الزبدة مع الاستمرار بالخفق
2.نضيف الطحين و الشوفان والسكر و البيكنغ باودر و نستمر بالخلط للحصول على عجين سائلة قليلا
3.نسخن مقلاة غير لاصقة جيدا ونصب الخليط بكميات صغيرة حتى تتشكل لدينا عجين بشكل دائري وعندما يصبح لونها ذهبي من الاسفل نقلبها لتحمير الوجه الاخر
4.قدميها مع الشوكولاتة الذائبة او الكراميل او الزبدة الذائبة و تناوليها على الفطور أو كتحلية

يتبع

[sama smsma]

ستروغونوف الفطر للدايت

المقادير
- الفطر : 450 غم (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- كريمة : نصف كوب (حامضة)
- مرق خضار : 1 مكعب (مذوب بنصف كوب من الماء)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. في قدر على النار، ضعي زيت الزيتون والفطر.
2. اطهي المكوّنات لمدة دقيقة تقريباً.
3. أضيفي البصل والثوم واطهي المزيج حتى تذبل الخضار.
4. زيدي الثوم المخلل، الكريمة الحامضة، مرق الخضار والبقدونس وقلّبي حتى تتجانس المكوّنات.
5. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ إرفعي القدر عن النار.
6. قدمي الستروغونوف ساخناً على سفرتك.

[sama smsma]

ستيك مع صلصة الفطر دايت

المقادير
- لحم البقر : 700 غم (فيليه ستيك)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم فرما ناعما)
- دقيق بنى : ملعقتان كبيرتان ونصف
- مرق اللحم : كوبان وربع
- زيت عباد الشمس : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : نصف ملعقة صغيرة
- ريحان : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)


طريقة التحضير
1. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، وتُضاف شرائح اللحم وتُقلّى على نار متوسطة الحرارة من الجهتَين حتى تكتسب اللون البنّي.
2. تُرفَع الشرائح عن النار وتُوضَع جانباً.
3. يُضاف البصل المفروم والسكر إلى المقلاة نفسها ويُقلّوا على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب البصل والسكر اللون البني.
4. ثم يُضاف الفطر والدقيق ويُحرَّك المزيج حتى يتغيّر لون الدقيق فيصبح ذهبياً
5. يُضاف المرق والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والأوريغانو والريحان.
6. يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
7. تُعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتُوضَع على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يُقدَّم الطبق.

[sama smsma]

بيف استراجانوف دايت

المقادير
- لحم البقر : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية / مثل الشاورما)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 4 حبات (مقطع حلقات)
- الفطر : نصف كوب
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- كريمة الطبخ : كوب لايت او لبن خالى الدسم + معلقة دقيق
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- بهار اللحم : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- مرق : ربع كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. نخلط اللحم بالملح والفلفل والزعتر والبهارات والخل، ونتركها 5 دقائق.
2. في مقلاة، نشوح اللحم في الزبدة على 3 مرات منفصلة، بحيث ننزل ثلث الكمية في كل دفعة، نرفع دفعات اللحم من على النار بعد أن يتغير لون اللحم من الوردي إلى الرمادي ونتركها جانباً.
3. فى نفس مقلاة اللحم، نضع البصل والفطر، ونقلب حتى يذبل البصل، ثم نضيف الساور كريم مع التقليب جيداً، ثم نضيف المرق إلى المكونات، ونقلب حتى تتجانس.
4. نضيف اللحم والفلفل الأخضر والثوم إلى الخليط، ثم نخفض النار ونغطي اللحم، ونتركه 30 دقيقة، مع مراعاة وضع الماء في حال تشرب اللحم المرق.

[sama smsma]

ستيك الدجاج دايت






المقادير
- فيليه صدر الدجاج : 500 غراماً
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- باربكيو صوص : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. اخلطي الملح والفلفل والباربكيو صوص والثوم البودرة حتى تتجانس.
2. تبلي صدور الدجاج بالخليط و اتركيه مدة 10 دقائق.
3. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة و قلبي الدجاج فيها حتى يتحمر من جميع الجهات وينضج.
4. قدميه إلى جانب الخضار أو الشوربة.

[sama smsma]

ستيك مشوي مع الأعشاب دايت

المقادير
- فيليه اللحم : 2 شريحة (متوسط الحجم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت نباتى : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
- الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة
- النعناع : ملعقة كبيرة (طازج، ومفروم)

طريقة التحضير
1. تُتبّل شريحتا اللحم، بالملح والفلفل، من جوانبها.
2. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم توضع شريحتا اللحم عليها.
3. في أثناء قلي اللحم، يُخلط الثوم المهروس مع زيت الزيتون والبقدونس والصعتر والنعناع. ثمّ، يُوزّع هذا الخليط، بواسطة الفرشاة، على شريحتي اللحم أثناء طهوهما. وتقلّبان.
4. تُترك شريحتا اللحم على نار متوسّطة لعشر دقائق، بعد دهنهما بالتتبيلة، ثمّ تُقدّمان.
5. مقترحات التقديم: تشكيلة من الخضروات، مطهيّة على البخار؛ ثمّ تُقلّب في ملعقة من الزبدة، وتتبّل بالملح والفلفل والقليل من الصعتر الجاف.

[sama smsma]

ستيك دجاج بالخضار دايت

المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (ستيك، مدقوق)
- الجزر : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة حلقات)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة حلقات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة حلقات)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- زيت زيتون او جوز هند : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع أنصاف)
- الماء : نصف كوب

طريقة التحضير
1. اخلطي صدور الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل والزعتر واتركيها جانباً.
2. اخلطي الخضروات مع بعضها بباقي كمية الملح والفلفل والزعتر وضعيها في طبق فرن مدهون بالزيت.
3. أضيفي قطع الدجاج ونصف كوب ماء وغطي الصينية بورق القصدير وادخليها فرن على نار متوسطة 180 درجة لمدة ساعة وقدميها.

[sama smsma]

شوربة الجزر بالكاري دايت

المقادير
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند او زيت زيتون
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بودرة الكاري : ملعقة كبيرة
- الجزر : 6 حبات (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات)
- مرق خضار : 4 اكواب
- الماء : 2 كوب

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
3. أضيفي الجزر المفروم والكاري والمرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركي الخليط حتى ينضج الجزر.
4. ازيلي الشوربة عن النار واطحنيها بمحضرة الطعام ثم أعيديها للقدر وسخنيها لمدة 5 دقائق.
5. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

فاهيتا الدجاج الصحية دايت

المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (منزوع الجلد، مقطّع إلى شرائح)
- البصل : 2 حبة (حجم متوسّط، مقطّعة إلى شرائح)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
- ذرة اصفر معلب : نصف علبة (مغسولة ومصفاة)
- الفطر : كوب (طازج مقطّع)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : حسب الرغبة (أو البيتا)

طريقة التحضير
1. نضع شرائح الدجاج والبصل والفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء والذرة والفطر في وعاء.
2. نرش الزيت على خليط الدجاج والخضار ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والقرفة والفلفل الأبيض والكمون والكزبرة.
3. نحرك حتى تتجانس المكونات ثم يترك المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
4. نضع مزيج الدجاج والخضار في مقلاة على حرارة متوسّطة.
5. نقلب المزيج من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج.
6. يقدم إلى جانب الكريمة الحامضة وخبر البيتا أو التورتيلا.

[sama smsma]

اللحم المشوي مع الفلفل والخردل دايت

المقادير
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- خل التفاح : 3 ملاعق كبيرة
- بذور الخردل ( مسطردة ): ملعقة كبيرة (حب)
- لحم : 500 غراماً ( مقطع إلى مكعبات)
- بهارات اللحمة : ملعقة كبيرة
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (الروزماري)
- الفليفلة الحمراء : 2 حبة (منزوعة البذور ومقطّعة إلى مكعبات)

طريقة التحضير
1. يُضاف، إلى برطمان، كلّ من: زيت الزيتون وخلّ التفّاح وحبّ الخردل. يُغلق البرطمان، ويُرجّ جيّدًا، حتى تختلط المكوّنات معًا.
2. تُضاف مكعبات اللحم إلى وعاء مسطّح، ويُنثر البهار عليها، ثم يُسكب خليط البرطمان فوقها، وتوزّع أغصان إكليل الجبل عليها.
3. بعد نقع مكعبات اللحم لساعة على الأقل، تُوزّع على أشياش الخشب، مع الفليفة. ثم، تُشوى على المنقل المشتعل أو الشوّاية الكهربائية، من جهاتها، حتى تتحولّ إلى بنيّة اللون (10 دقائق تقريبًا).