إليك طرق سهلة لتخزين الخضراوات والفاكهة
قبل رمضان يمكنك تخزين الخضروات والفاكهة بطرق بسيطة وخطوات سهلة، يقدمها إليك الشيف الشربيني.
تخزين البطاطس
قطعي البطاطس حلقات أو أصابع ثم أقليها نصف قلية في زيت غزير ساخن، ثم اخرجيها من الزيت وصفيها من الزيت الزائد وضعيها في كيس بلاستيك واحفظيها في الفريزر.
تخزين الباذنجان
قوري الباذنجان وأقليه في زيت ساخن نصف قلية ثم صفيها من الزيت الزائد، ضعيها في كيس بلاستيك واحفظيها في الفريزر.
تخزين الثوم
قشري الثوم وافرميه مع زيت ثم خزنيه في قوالب حفظ الثلج في الفريزر.
تخزين البسلة
اسلقي البسلة في ماء ساخن ثم ارفعيها وصفيها من الماء، ضعيها في كيس بلاستيك واحفظيها في الفريزر.
تخزين القلقاس
قشري القلقاس وقطعيه مكعبات وضعيه في كيس بلاستيك واحفظيه في الفريزر.
تخزين القرنبيط والبروكلي
قطعي البروكلي والقرنبيط قطع متوسطة ثم اسلقيه في ماء مغلي لمدة خمس دقائق.
صفيه من ماء السلق و احفظيه في كيس بلاستيك في الفريزر.
تخزين الفراولة
اغسلي الفراولة وازيلي الورق الأخضر ثم ضعي عليها سكر واتركيها تتشربه
افرميها بعد ذلك واحفظيها في أكياس بلاستيك في الفريزر.
تخزين الليمون
قشري الليمون واعصريه ثم صبيه في قوالب حفظ الثلج واحفظيه فى الفريزر.
تخزين الجزر
قطعي الجزر مكعبات أو حلقات ثم اسلقيها في ماء مغلي.
صفيه من الماء واحفظيه في أكياس بلاستيك في الفريزر.
