طريقة سهلة لـ«شاورما السمك»
تقدم الشيف راشيل كارتر، وصفة جديدة لعشاق السمك، وهى شاورما السمك الشهية، بطريقة تحضير سهلة، ومكونات البسيطة، التي يمكن أن تعدها المرأة العاملة لضيق الوقت.
المكونات:
كيلو سمك فيليه، 2 ملعقة ثوم مهروس، ربع كوب عصير ليمون، 2 ملعقة خل، 2 عود كرفس، ملعقة ملح، ملعقة فلفل أسود".
طريقة التحضير:
- اغسلي السمك جيدا بالماء والخل، ثم قطعي السمك إلى شرائح رفيعة.
- تبلي السمك بباقي المكونات واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتشرب السمك التتبيلة بشكل جيد.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثم أضيفي السمك، واقلي السمك حتى يصبح ذهبي اللون.
- ارفعي السمك من على النار بعد تسويته وقدميه بالخبز مع سلطة الطحينة أو المايونيز.
