الفوائد الصحية للخرشوف مصدر غني بمضادات الأكسدة ويمنع السرطان

[Mary Naeem]

الفوائد الصحية للخرشوف:
مصدر غني بمضادات الأكسدة ويمنع السرطان

يحتوى على المغذيات النباتية، هذه المواد المضادة للأكسدة تلعب دورا هاما في حماية الخلايا،كما أن لديه القدرة على محاربة الميكروبات المسببة للأمراض ، ويعمل بآلية قوية للدفاع عن الجسم ضد أمراض متعددة، كما أنه يقضى على الأورام داخل الخلايا، و مسببات الأمراض، وبالتالي يلعب دورا هاما فى الوقاية من السرطان، تمتلك المستخلصات البوليفينولية بالخرشوف على مركبات مضادة للسرطان، وأنسجة كيميائية، يمكن لكميات كبيرة من مستخلصات الخرشوف (الأجزاء الصالحة للأكل من الخرشوف) أن تقلل من الخلايا السرطانية لمكافحة سرطان الثدي، كما أنه مثبط لنمو الخلايا السرطانية، ووفقا للباحثين ، أثبتت التجارب أن 10 % من زيت السمك، و 1 % من أوراق الخرشوف فعالة في الحماية من سرطان الكبد.