هناك العديد من الطرق اللذيذة لطهي اللحوم والدواجن تحقق من هذه النصائح:
اختر قطع لحم أو دواجن قليلة الدهن حيث تعتبر قطعة لحم الحباري المقطعة أو شريحة لحم الردف الخالية من الدهون أو صدور الدجاج بدون جلد أو فتات من الخارج مكاناً رائعاً للبدء.
اشوي اللحم بدلاً من قليه ولا تضيفي زيتاً إضافياً أثناء الطهي.
استخدم تتبيلة قليلة الدسم لإضفاء نكهة رائعة على اللحوم والدواجن حيث تعمل التتبيلات أيضاً على تنعيم اللحم والحفاظ عليه رطباً أثناء الطهي.
عند تحميص اللحم أو الدواجن ضعها على رف معدني فوق طاسة التحميص حتى يتساقط الدهن منها.
وعندما تكون بطيئاً في طهي اليخنات والكاري والطواجن حاول تقليل اللحوم أو الدواجن وإضافة المزيد من الخضار والبقول.
طهي اللحوم والدواجن بشكل صحيح يقتل أي بكتيريا وهذا يساعد على حمايتك أنت وعائلتك من التسمم الغذائي.
18 - 06 - 2021, 01:10 PM
العرض العادي
