«ستيك الدجاج» المشوي بالأعشاب

[Mary Naeem]

«ستيك الدجاج» المشوي بالأعشاب








طريقة جديدة لإعداد ستيك الدجاج الشهي،
المقادير:


أربع صدور دجاج، وملعقتان كبيرتان خل، وثلاث ملاعق صغيرة أوريجانو، وملعقة كبيرة خردل، وملعقتان صغيرتان ثوم مهروس، وربع كوب زيت زيتون، وملعقة ملح صغيرة، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.


طريقة الإعداد:


- دقي صدور الدجاج حتى ترق قليلا، ثم أخلطي الخل، والأوريجانو، والخردل، والزيت، في وعاء كبير.
- انقعي صدور الدجاج بهذا المزيج، وغطي الوعاء ثم ضعيه في الثلاجة لنحو 4 ساعات.
- أزيلي الدجاج من صلصة التتبيلة، ثم اشوي القطع على الفحم أو في الشواية، وقلبي القطع حتى تنضج من الجهتين.
- قدمي ستيك الدجاج إلى جانب المكرونة بالصوص الأحمر والبطاطس المحمرة والسلطة الخضراء.