10 خرافات لا تصدقها عن الوجبات السريعة

[Mary Naeem]

10 خرافات لا تصدقها عن الوجبات السريعة

1- الهمبرجر لا يتعفن

معظم الناس لديهم اعتقاد غريب بأن المواد الغذائية ذات الإنتاج الضخم مصنوعة من المواد الصناعية والكيميائية، والاعتقاد الأغرب أن الوجبات السريعة، مثل البرجر، لا تتعفن أبدًا، وبسهولة يمكن تكذيب وكشف هذه الخرافة، فبمجرد شراء البرجر وتركه لفترة تراه يتحلل، وهذا ليس لأنه يحتوي على مواد كيميائية، إلا أنه، مثل باقي المواد الغذائية، يمكن أن يتعفن.

2- مطاعم الوجبات السريعة كغيرها من الأماكن:

قامت دراسة بفحص قوائم المطاعم عامة، وأظهرت النتائج أنها لم تكن جيدة على الإطلاق، فمثلا وجبات الكومبو تحتوي على سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم في اليوم بأكمله، وإذا كنت حقًا تريد الحصول على وجبة صحية أطهي الطعام بنفسك في المنزل.

3- مثلجات مطاعم الوجبات السريعة مصنوعة من دهون الخنازير:

بعض الناس يزعم أن المشروبات المثلجة غير مصنوعة بالكامل من منتجات الألبان، وفي الواقع ربما لا تحتوي على منتجات الألبان، ومن هنا بدء الناس يرددون شائعات بأن المثلجات هناك مصنوعة من دهون الخنازير ولكن هذا غير صحيح على الإطلاق.

4- السلطة خيار صحي:

يعتقد البعض أن السلطة تبدو خيارًا صحيًا في الوجبات السريعة، فهي مكونة من الخضار وأفضل من تناول البرجر والبطاطس المقلية، ولكن فى الواقع هذه السلطات قد تحوي مواد دهنية أو جبن أو لحوم، ففي كثير من الأحيان تكون السلطة بها دهون أو سعرات حرارية عالية أو المزيد من السكر أو الصوديوم، فالسلطة ليست صحية دائمًا.

5- الوجبات السريعة رخيصة الثمن:

إنها إحدى الأساطير الأكثر انتشارًا حول الوجبات السريعة، وعلى الرغم من أن الوجبات السريعة قد تكون بالنسبة للمطاعم الأخرى رخيصة؛ إلا أنها قد تكون أغلى من إعداد الطعام في المنزل، وطعام المنزل أقل ثمنًا وأكثر فائدة.

ويقول"مارك بيتمان"، الصحفي بجريدة "نيويورك تايمز" أن الوجبة الكبيرة من مثل هذه الأطعمة تكلف 7 دولارات؛ فإذا أردنا إطعام أسرة مكونة من 4 أفراد ستكون التكلفة 28 دولارًا، أما إذا تناول نفس الأربع أفراد طعامهم في المنزل سيكون بنصف التكلفة، فأكل المنزل غير مكلف وصحي لكنه يحتاج لوقت وجهد لإعداده.

6- البصل:

تقول الشائعات إن معظم مطاعم الوجبات السريعة لا تقدم بصلاً طبيعيًا، ولكنها قطع من الكرنب مخلوطة بعصير بصل، وهي واحدة من أغرب الشائعات عن الوجبات السريعة.

7- اللحم البقري يأتي في صورة سائل هلامي:

شائعة غريبة أيضا طالت بعض مطاعم الوجبات السريعة؛ حيث تعتقد البعض أن لحوم البقر تأتي للشواء في شكل سائل هلامي في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، وتكون مجمدة ثم بعد ذلك تسخن وتقدم للفقراء والزبائن السذج، والحقيقة هي أن هذا اللحم يأتي إلى المطعم داخل أكياس بلاستيكية فوقها طبقة رقيقة من الحساء الذي يشبه الجل السائل.

8- فطائر البيض:

الشائعة هنا تتحدث عن الشكل الموحد لفطائر البيض في مطاعم الوجبات السريعة والتي تأخذ شكلاً دائريًا موحدًا يعتقد أنه بيض فاسد، إلا أنه في الحقيقة بعض المطاعم تستخدم قوالب دائرية بسيطة وسريعة، فهي فعلا تستخدم البيض الصحي.

9- البن المحمص يحتوي على كافيين أكثر:

إحدى الشائعات التي تواجه مطاعم الوجبات السريعة التي تقدم المشروبات أنها تقدم قهوة أكثر سوادًا من القهوة الأخرى، ولذلك يعتقد البعض أنها تحتوي على الكافيين بشكل أكثر، والحقيقة هي أن حبوب البن تبدأ باللون الأخضر وبالتحميص تصبح أكثر قتامة وأخف وزنا.

10- لحوم الأبقار غير صالحة للاستخدام البشري:

بعض الشائعات تقول إن مطاعم الوجبات السريعة تستخدم اللحم البقري بنسبة 35% فقط من الوجبات، وباقي المكونات غير صالحة للاستخدام البشري؛ إلا أن المطاعم أكدت أنها تستخدم اللحوم بنسبة 88% وباقي المكونات مطابق للمعايير الصحية ولا تحتوي على مواد كيميائية.