مخاطر الجوع تقلب المزاج

[Mary Naeem]

مخاطر الجوع تقلب المزاج

عندما تضطرك الظروف إلى اتخاذ قرار هام ومحوري في حياتك، كقبول عرضًا للزواج، أو الالتحاق بوظيفة جديدة، تأسيس عائلة أو الهجرة إلى الخارج، حاول أن تكون معدتك ممتلئة بالطعام، فالجياع؛ يتخذون قرارات خاطئة ومهلهلة، ويُعانون من أخطاء كبيرة في الحكم على الأشياء، وغالبًا ما تكون نتائج قراراتهم كارثية، وذلك حسب دراسة جديدة نشرها موقع «ساينس دايلى» العلمي، فلقد اكتشف الباحثون أن الشعور بالجوع المتزامن مع الغضب يتسبب في اتخاذ القرارات الخاطئة عند 62 % من البشر.

جاءت تلك النتائج في دراسة نفذها عالم النفس الشهير «كريستى فرغسون» على عينة عشوائية مكونة من 100 شخص من النساء والرجال، تم تقسيمهم إلى أربعة مجموعات، وأجبروا على الاستماع إلى أصوات مُزعجة –بكاء طفل ورنين هاتف- لمدة خمس دقائق، وحرمانهم من تناول الطعام لعدة ساعات، وبدأ الباحثون في إلقاء العديد من الأسئلة على المجموعات، ثم تم السماح لكل مجموعة بالاستراحة والحصول على وجبات صحية خفيفة شملت الكربوهيدرات والبروتين، قبل التعرض لنفس الاختبار مع سلسلة مختلفة من الأسئلة.

في الجزء الأول من الاختبار، تمكن أقل من ثلث المشاركين من إيجاد الحلول الصحيحة للأسئلة، ولكن بعد تناول الوجبة الخفيفة، ارتفعت النسبة لتصل إلى 48%، ولاحظ العلماء التحسن في أداء الإناث بعد تناول الطعام، حيث زادت قدرتهم على الاختيار السليم بنسبة 30% بعدما تمكنوا من ملء المعدة.

طُلب من المجموعات بعد انتهاء الاختبار وصف شعورهم قبل وبعد تناول الطعام، فصرح 40% منهم أن مستويات الانزعاج قلت بعد تناول الوجبة، وأفاد المشاركون أن مشاعرهم أصبحت أكثر هدوءًا وسعادة بعد امتلاء معدتهم، كما ظهرت علامات تُفيد بزيادة مستويات التعاون بعد تناول الطعام.

يُصاحب الجوع انخفاضًا في مستويات السكر في الدم، الأمر الذي لا يجلب تقلبًا في المزاج فحسب، بل بمكنه أيضًا أن يُفقد أكثر الناس عقلانية قدرتهم على التفكير بوضوح، وهو الأمر الذي يدفعهم إلى اتخاذ قرارات محفوفة بالمخاطر في بعض الأحيان.

الكثير منا يُخطئ لعدم تناول القدر الكافي من الطعام بسبب العمل أو انشغالات الحياة، فيما يحرص البعض على تناول الإفطار والانتظار حتى المساء لتناول وجبة أخرى، الأمر الذي يؤدى إلى تقلبات مستويات السكر في الدم، هؤلاء؛ يصبحون أكثر عُرضه لاتخاذ القرارات الخاطئة، ومن ثم؛ فقدان الوظيفة أو التعرض إلى الجزاءات المستمرة، وهو ما ينعكس على سلوكهم الإجتماعى بالسلب، فحين يوفر الشخص وقت تناول الوجبة، يستغرق وقتًا أطول في التفكير، وتزيد لديه احتمالات الخطأ في اتخاذ القرارات.

أظهرت دراسات سابقة أن الأمهات اللائى لا يناولن الطعام بانتظام أكثر عُرضة للصراخ في أبنائهم، وأن الموظفين الذين يهملون وجبة الغداء أقل إنتاجية، ولكن دراسة «فيرغسون» تُثبت أن للجوع وجه أخر، فربما تؤدى ظاهرة العصر الحديث «الجوع» إلى حدوث ضرر دائم في الدماغ، لا يُصلحه الانتظام في تناول الوجبات بعد ذلك.

تحتاج أدمغتنا إلى جرعة جديدة من الجلوكوز كل ثلاث إلى أربع ساعات من العمل تُقدر بنحو 25 جرام، وهى الكمية الموجودة في ثمرة موز واحدة، ولأن المخ البشرى لا يمتلك آلية للحفاظ على مستويات الجلوكوز تنصح الدراسة بتناول وجبات خفيفة خلال تلك الفترات، مشيرة إلى عدم جدوى تناول «البسكويت» أو شرائح الكيك، فقد تُعطى تلك الوجبات ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر بالدم بسبب كمية السعرات التي تحتويها، ولكن ذلك الارتفاع سيكون قصير الأجل، وتنصح الدراسة بتناول وجبات تحتوى على الكربوهيدرات، حيث أنها تُطلق الجلوكوز في الدم بشكل بطئ، الأمر الذي ينجم عنه الشعور بالآثار الإيجابية لفترة أطول.