|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
30 - 07 - 2012, 06:00 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
المقادير:
5 بيض مخفوق 1 بصلة متوسطة مقطعة الى انصاف جوانح سميكة قليلا 1 فلفل حلو اخضر صغيرة و مقطعة الى جوانح 1 فلفل حلو احمر صغيرة ومقطعة الى جوانح 1 حبة بطاطا صغيرة مقطعة الى مربعات صغيرة مشروم (فقع , فطر ) 1 حبة بندورة كبيرة مقطعة الى مربعات 15 ورقة سبانخ او اكثر مقطعة الى ارباع فص ثوم مدقوق 1 أو 2 ملعقة طعام حليب سائل زيت و وزبدة فلفل اسمر , ملح الطريقة: - في مقلاة كبيرة يتم تسخين قليل من الزيت ثم تضاف البطاطا للتحمير بدون قلي عميق (سوتي) . - بعد تحمير البطاطا يتم اضافة قليل من الزبدة ثم يضاف المشروم ، وبعد دقيقة يضاف البصل و الفلفل الحلو و فص الثوم و اخيرا اوراق السبانخ ويتم التحريك حتى تذبل و لكن مع الحفاظ على اللون والقرمشة . - يتم خفق البيض و يتبل بالملح و الفلفل الاسمر و الحليب و البندورة ثم يضاف مزيج الخضار السابق و يتم خفق المواد جيدا. - في نفس المقلاة يتم اضافة قليل من الزيت و القليل من الزبدة و بعد التسخين يتم أضافة خليط الأوملت و بعد 2 دقيقة او حسب النضج يتم قلب الاوملت لينضج تماما , ثم ينقل الى صحن التقديم بعد التأكد بان الاوملت جاهز. " أفكار الشيف " - ممكن اضافة جبنة صفراء (شرائح) على الاوملت بعد ان يقلب اول مرة . - و يمكن اضافة جبنة بيضاء (فيتا) مع خليط الاوملت قبل قلي الخليط 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| كيف تعرف الأرنب الاسباني |
| معلومات عن الارنب الاسباني |
| من هو الفاتح الاسباني فرانسيسكو بيزارو ؟ |
| معلومات عن اللاعب انيستا الاسباني |
| الديكور الاسبانى |
العرض العادي
