|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
06 - 04 - 2023, 11:15 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
 السمسم يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم: بذور السمسم منخفضة في الكربوهيدرات بينما تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية، وكلها عوامل قد تدعم السيطرة على نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور السمسم على مركب البينوريسينول، وهو مركب قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم عن طريق تثبيط عمل إنزيم المالتاز الهضمي. يقوم المالتاز بتفكيك سكر المالتوز، والذي يستخدم كمُحلي لبعض المنتجات الغذائية . يتم إنتاجه أيضًا في الأمعاء عند هضم الأطعمة النشوية مثل الخبز والمعكرونة. عندما يقوم البينوريسينول بتثبيط هضم المالتوز، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض مستويات السكر في الدم. 
|
 |
|
العرض المتطور