خطر النفخ فى الأكل لتبريده ..بالصور ماذا يحدث اثناء النفخ في الاكل

[مريم فكرى]

خطر النفخ فى الأكل لتبريده ..بالصور
ماذا يحدث اثناء النفخ في الاكل






صورة مجهرية لنوع من أنواع البكتريا اسمها
Helicobacter pylori والتي تعيش في الفم وفي
خروجها من الفم إلى الطعام يمكن أن تسبب عدة أمراض
منها القرحة المعدية


النفخ في الطعام والشراب أو إخراج النفس فيه عادة يومية
يفعلها الإنسان دائما عندما يأكل أو يشرب شيئاً ساخناً
بغرض تبريده، ولكنها للأسف عادة خاطئة جدا وقد تؤدي
للإصابة بداء السكري أو إلتهاب الأغشية المبطنة
للمعدة القرحة Ulcer) ).

عن ابن عباس رضي الله عنه أنه صلى الله عليه وسلم
نهى عن النفخ في الطعام والشراب. صحيح الجامع
للسيوط تخريج الألباني حديث صحيح.
وقال صلى الله عليه وسلم ( إذا شرب أحدكم فلا يتنفس في الإناء )
رواه البخاري(149).
سواء انفرد بالشرب من هذا الإناء، أو شاركه فيه غيره،
وهذا من مكارم الأخلاق التي علمها النبي صلى الله
عليه وسلم لأمته.


وقال العلامة المناوي رحمه الله في 'فيض القدير
'(6/346):'والنفخ في الطعام الحار يدل على العجلة
الدالة على الشَّرَه وعدم الصبر وقلة المروءة'
انتهى .


وهذا النهي عن الأمرين للكراهة، فمن فعلهما أو أحدهما
لا يأثم إلا أنه قد فاته أجر امتثال هذه التوجيهات النبوية


من الجانب العلمي ..
في الإنسان تعيش بكتيريا يكون عددها أكثر من عدد خلاياه
ولكنها بفضل الله ورحمته نافعة للجسم وغير ضاره
بحيث أنها تقوم بعمليات تنشيط التفاعلات الحيوية
وأيضا التفاعلات اللازمة للهضم.


وتوجد بعض من هذه البكتيريا بالملاين في الفم، ونوع
من هذه البكتيريا يسمى Helicobacter pylori
كما هو موضح في الصورة التالية:

شكل البكتيريا ومكان تواجدها بالمعدة

تقوم تلك البكتيريا عندما تخرج من الفم بواسطة النفخ
بالتحوصل على الطعام الساخن حيث أن البكتيريا كائنات
حساسة للحراة ثم يتناول الإنسان ذلك الطعام حيث
تتواجد البكتيريا فيه بشكل كبير جدا وتكون في أتم
الاستعداد للدخول إلى داخل الجسم،


تخيل كم مرة يقوم الإنسان بالنفخ في ذلك الطعام وكم هي
كمية البكتيريا المتواجدة فيه ! ثم يقوم الإنسان بتناول ذلك
الطعام مع تلك البكتيريا المتحوصلة.


تبدأ الرحلة من الفم ومن ثم المرئ إلى أن تصل إلى المعدة
فتقوم تلك البكتيريا بالتنشيط و إفراز انزيم اليوريا
Urease enzyme الذي يسبب التهاب الأغشية
المبطنة للمعدة مسببا بذلك خرقا في الجدار حيث تبدأ المعدة
بهضم نفسها وحدوث تآكل بجدار المعدة مما يؤدي
إلى هضم المعدة لنفسها


آلية عمل البكتيريا وحدوث القرحة داخل المعدة
أيضا تسبب تلك البكتيريا ضعفا في إفراز الأنسولين
بالبنكرياس مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر
بالدم وحدوث مرض السكري.

الوقاية من ذلك كله تتمثل في الحفاظ على نظافة الفم
واستعمال السواك أو الفرشاة والمعجون أو حتى
المضمضة كما يحدث عند الوضوء.