06 - 03 - 2019, 09:09 PM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
كفته ((صيامي)) بريحه الفحم
المكونات
كوب عدس بجبه مسلوق ومصفي
- كوب فول صويا مغسول ومصفي ومنقوع في نص كوب ماء ومضاف له بهارات وملح وفلفل
- ا بطاطس حجمها متوسط ومسلوقه -
ربع معلقه صغيره ممسوحه كربونات الصوديوم
- معلقه كبيره سمن نباتي او زيت -
بصله مبشوره
- 3 فص توم مفروم -معلقه كبيره صوص باربكيو
- 3 معلقه كبيره بقسماط ناعم - ملح وفلفل وبهارات وقرفه وجنزبيل وجوزه الطيب وبابريكا
الطريقه
نخلط كله مع بعض في الكبه ونشكلهم صوابع وندخلها التلاجه نص ساعه
وبعدها ندخلهم فرن سخن لحد ما تحمر ولما تطلع نكون محضرين فحمه مولعه
ونعمل بورق الفويل شكل طبق صغير ونحط فيه معلقه زيت ونحطه في نص صنيه الكفته
ونحط الفحمه المولعه فيه ونغطي الصنيه كويس 10 دقايق
وبعدها نقدمها مع سلطه خضرا وسلطه طحينه وعيش او مكرونه حسب الرغبه
|
