طريقة عمل شوربة العدس العادية

[Mary Naeem]

طريقة عمل شوربة العدس العادية

شوربة العدس

المكونات

كوب عدس أصفر مجروش

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مفروم

نصف ملعقة صغيرة كمون

رشة فلفل أسود

نصف حبة طماطم مقطعة

ماء ساخن

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة ملح

طريقة التحضير:

- ننقع العدس فى ماء عدة دقائق

العدس منقوع

- نصفيه من الماء الذى نقع فيه ونضعه فى إناء ونصب عليه الماء الساخن

- نضعه على النار الهادئة حتى ينضج

- نضع البصلة وزيت الزيتون على النار ونقلبهما حتى يصبح لون البصل أصفر

- نضيف الثوم ونقلبه ثم نضع الطماطم المقطعة ونستمر فى التقليب

- نضيف الملح والفلفل ثم نضع العدس

- نقلب المكونات مع بعضها البعض

- نرش القليل من الكمون بعد رفعه عن النار حتى لا يغير لونه

- نقدمه مع خبز محمص مقطع