نشأت هيريفوردز في إنجلترا، ولكنها باتت تمتلك شهرة كبيرة في الولايات المتحدة نتيجة نضجها المبكر وقدرتها على التسمين، وتتميز باختلاف ألوانها بدايةً من الأحمر الداكن وحتى الأحمر والأصفر مع وجه أبيض، كما أن (Herefords) شائعة بعمرها الطويل، ونظرًا أنها سهلة الانقياد، فإنه من السهل الحصول منها على حليب جيد، وأمهات جيدة.