نظامك الغذائى يحميك من الزهايمر

[Mary Naeem]

نظامك الغذائى يحميك من الزهايمر

طوّر باحثون من المركز الطبى لجامعة راش فى شيكاغو نظامًا غذائيًا يقلل مخاطر الإصابة بالزهايمر إلى الحد الأدنى، حتى إذا لم يتم اتباع هذا النظام بدقة. يستخدم النظام المقترح مزيجًا من طعام البحر المتوسط والتوصيات الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم.

أشرف على إعداد النظام الغذائى البروفيسورة مارثا كلير موريس، ونشرته مجلة جمعية الزهايمر الأمريكية. يتألف هذا النظام الغذائى من 15 مكونًا غذائيًا تتضمن 10 مجموعات غذائية صحية للدماغ، و5 مجموعات غير صحية ينبغى تجنبها.

الأطعمة التى تم التوصية بها باعتبارها مفيدة لصحة الدماغ هي: الخضروات الورقية الخضراء، والخضروات الأخرى، والمكسرات، والتوت، والفاصوليا، والحبوب الكاملة، وزيت الزيتون، والعنب.

أما الأطعمة التى ينبغى الحد منها كونها غير صيحة للدماغ فهي: اللحوم الحمراء، والزبدة، والسمن، والحلويات، والجبن، والمقالي، والوجبات السريعة، والمعجنات.

خلافاً لنظام البحر المتوسط الغذائى الذى يوصى باستهلاك كميات كبيرة من جميع أنواع الفواكه، يوصى هذا النظام بالتركيز على التوت والعنب والفراولة "الفريز" على وجه الخصوص.

يعتقد الباحثون أن اتباع هذا النظام الغذائى يقلل مخاطر الإصابة بالزهايمر والخرف عند الشيخوخة بنسبة 35%. ولاحظ الباحثون أن أكبر استفادة تحدث من هذا النظام الغذائى عندما يتم الحد من تناول الزبدة والجبن والأطعمة المقلية.

اعتمدت أبحاث هذه الدراسة على متابعة النظام الغذائى لـ923 شخصًا فى شيكاغو لمدة 4 سنوات ونصف، وكانت أعمار المشاركين بين 58 و98 عامًا.

تفيد التقارير الصحية الأمريكية بأن أكثر من 5 ملايين شخص يعانون من الزهايمر الآن، ويتوقع زيادة العدد إلى 16 مليون شخص بحلول عام 2050. وأن أكثر من ثلثى المصابين بالزهايمر من النساء.