طريقة تحضير مربى الفراولة

[Marina Greiss]

مربى الفراولة صحي ومفيد حيث له العديد من الإستخدامات فيستخدم كوجبة في الفطور أو مع سندوتشات الجبن أو مع الحلويات والجاتوهات ، بالإضافة إلى احتوائه لسعرات حرارية قليلة وهي 30 سعرة حرارية .


المقادير:

• كوبان فراولة او كوبان ونصف من الفراولة المفرزنة .
• ملعقتان صغيرتان عصير ليمون .
• كوب ونصف عسل .
• عبوة من مسحوق البكتين (مادة توجد فى الثمار وخاصة فى التفاح، تتحلل فى المياه المغلية ثم تشكل عند التبخر مادة هلامية) .

طريقة التحضير:

• تخلط الفراولة وعصير الليمون والبكتين فى إناء .
• يرفع الإناء فوق النار حتى تمام الغليان، ثم يضاف العسل.
• يترك الخليط للغليان مرة أخرى بعد إضافة العسل مع التقليب من 10- 12 دقيقة.
• ترفع المربى من على النار بعد أن يصبح قوامها مثل الشراب الغليظ ثم تترك لتهدأ وتبرد.
• تعبأ فى برطمان محكم الغلق وتوضع فى الثلاجة.

* يساوى المقدار الواحد من هذه الوجبة = ملعقة صغيرة واحدة .