كيف تأكل أقل وتتجنب مصائد الإفراط في الطعام؟
من منا لا يريد أن يخفف وزنه ويحافظ على رشاقته ويأكل أقل؟ لكن المصائد المحيطة بنا كثيرة، ابتداءً بالمحال والأسواق ومرورًا بالمطاعم وانتهاءً بالمطبخ. فما هو الحل؟.
يضطر الكثير من الناس أحيانًا إلى الأكل كثيرًا حتى دون الشعور بالجوع ودون تفكير في عواقب الإفراط في الأكل. وقد نشرت صحيفة "هفينجتون بوست" بعض "المصائد" التي يمكن أن تؤدي إلى الاستهلاك المفرط للطعام، واقترحت بعض الحلول لتجاوزها.
1ـ في محال السوبرماركت: مشاهدة المنتجات الغذائية مرتبة على الأرفف قد تؤدي إلى الرغبة الشديدة في الأكل، عبر إغراء الألوان والمأكولات المختلفة واللذيذة. لذلك يقترح الموقع مضغ علكة بدون سكر قبل الدخول إلى السوبر ماركت لأنها تُغلق الشهية، ويقترح أيضًا أكل الخضراوات والفواكه تجنبًا للشعور بالجوع.
2ـ في المطبخ: ترك الطعام والمنتجات الغذائية في المطبخ قد يجعلك تأكل أكثر من المعتاد، فقد اكتشف بريان وانسينك، مدير مختبر الأطعمة والعلامات التجارية بجامعة كورنيل في نيويورك، أن الأشخاص الذين يتركون طعامًا كثيرًا في المطبخ يأكلون أكثر بأربع مرات من نظرائهم الذين لا يتركون طعامًا مغريًا في خزاناتهم. ويقترح وانسينك ترك الفواكه فقط في المطبخ وعدم قضاء وقت طويل في المطبخ لأنه يشجع على الأكل.
3ـ في المكتب: يحرص الكثير من الناس على عدم ترك عملهم من أجل الغداء، مفضلين تناول غدائهم في المكتب، وهي عادة غذائية سيئة تؤدي إلى استهلاك طعام أكثر من المعتاد. لذلك ينصح بريان وانسينك بترك العمل أثناء الأكل، لأنه أفضل للصحة ويجعلك تأكل أقل.
4ـ في المطعم: يقول مدير مختبر الأطعمة والعلامات التجارية في جامعة كورنيل: "في المطعم، يستهلك الناس الكثير من الطعام، فلا أحد يذهب إلى هناك من أجل اتباع حمية غذائية". لذلك، يقترح بريان وانسينك تناول المقبلات أولًا وكأسًا من الشراب قبل طلب طبق خفيف، مضيفًا: "عندما يتبع الناس هذه الطريقة، لا يحسون أنهم يحرمون أنفسهم من الطعام".
27 - 09 - 2014, 03:14 PM
العرض المتطور