احذر تناول العيش المحمر مع العدس
ؤبدأ فصل الشتاء وبدأت معه المأكولات الساخنة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على درجة حرارته، وبالتزامن مع صيام الميلاد للإخوة الأقباط، نجد أن هناك بعض المأكولات الدافئة الشهية المتكررة بصفة مستمرة طوال فصل الشتاء كطبق "العدس" ،هي الأطباق الرسمية في تلك الفترة.
كشف خبير التغذية الدكتور أشرف عبد العزيز، لـ"صدى البلد"، عن فوائد وأضرار تناول العدس.
وقال "عبد العزيز" إن العدس يعد بروتينا شبه متكامل لاحتوائه على معظم العناصر التي يحتاجها الإنسان، ويفضل تناوله كحساء أو كما يشاع "شوربة العدس" دون إضافة أي نوع من أنواع الدهون كالزيت أو السمن.
وأضاف أن شوربة العدس كحساء لها فوائد كثيرة، أولها إعطاء طاقة، فضلا عن احتوائها على العناصر البروتينية التي يحتاجها الجسم.
وحذر الدكتور "عبد العزيز" من تناول العيش المقلي في الزيت مع العدس، ما يزيد من نسبة الدهون في الوجبة ويؤدي إلى زيادة في الوزن؛ مشيرا إلى أننا في فصل الشتاء لا نتحرك كثيرا نتيجة للبرد. 
