طريقة إعداد صينية المكرونة بالسبانخ والبارميزان واللحم المفروم

[Mary Naeem]

طريقة إعداد صينية المكرونة بالسبانخ والبارميزان واللحم المفروم



تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد صينية المكرونة بالسبانخ وجبن البارميزان والشيدر، مؤكدة أنها وجبة لذيذة وشهية وذات قيمة غذائية عالية لاحتوائها على السبانخ والأجبان.

المقادير:
"نصف كيلو مكرونة قواقع، ملعقة زبدة، ثوم مفروم، ملعقة دقيق، كوب لبن، كوب الأربع جبنة شيدر مبشورة، ثلث كوب جبنة بارميزان مبشورة، نصف كوب سبانخ مفرومة، ثلث كوب لحم مفروم، ثوم مفروم.
طريقة الإعداد:
-سخني الفرن وادهني صينية تكفي المقادير بالذبد، وضعي إناء به ماء على النار، وعندما يغلي ضعى المكرونة وتسلق وتصفي وتترك جانبا، وفي طاسة على نار ضيفى الزبدة وأن تذوب الزبدة ويضاف الثوم مفروم ويحمر.
-ضيفى الدقيق وقومي بالتقليب وأضيفى اللبن الحليب ببطء حتى يختلط ويثقل وهدئى الحرارة ثم ضيفى نصف كوب جبن شيدر والبارميزان والسبانخ واللحم وقلبى جيدا ثم تضاف المكرونة وضيفيها في صينية بما تبقى من ربع كوب من الجبن المبشورة، ثم تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تستوى وتحمر وتقدم.