على الرغم من فوائد الملفوف الأبيض إلا أن هناك بعض القلق من أن يكون للملفوف الأبيض بعض التأثيرات السلبية على الأفراد المصابين بمرض قصور الغدة الدرقية، وذلك لأنه من الممكن أن يزيد وضعهم سوءًا في بعض الأحيان، وهذا ما يجعل الابتعاد عن تناوله في مثل هذه الحالة أكثر أمانًا بالنسبة لهم.